« Cette liane très épineuse aux feuilles cordées persistantes est une véritable plaie pour les forestiers quand il s’agit de progresser en sous-bois.  » (Patrick Valette, technicien forestier de l’Office National des Forêts)

 Ne vous laissez pas tenter par les petites baies rouges à l'aspect de groseilles, ces fruits sont toxiques. On peut, cependant, consommer les jeunes pousses en guise d’asperges, et la racine a longtemps été utilisée en pharmacologie comme dépuratif.

Avec la mode actuelle pour la phytothérapie, on redécouvre les vertus de la plante:

"La médecine traditionnelle l'utilise depuis longtemps comme antirhumatismale, diurétique, dépurative et sudorifique. Les essais déjà réalisés ont montré que la salsepareille aurait une action stimulante des défenses de l'organisme et favoriserait la guérison du psoriasis, par diminution de la desquamation de la peau. L'étude de sa composition révèle la présence de stéroïdes dont la composition est voisine de la testostérone et de la progestérone. Cela nous laisse présager des applications hormonales de la salsepareille. Elle est d'ailleurs utilisée au Mexique et en Amérique du Sud comme stimulante des fonctions sexuelles chez l'homme et au début de la ménopause chez la femme. "   (Médi-média.com)

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